Vorneweg

 

 

 

 

Ein Paar originale Weisswürste

Mit Hendelmeiersenf und Brezel

11.-

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Bunter Gartensalat

mit Brot- und Speckwürfeln, gerösteten Kernen und Schmand

9.50

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Gebackener Camembert

mit Preiselbeeren und Salatsträusschen

12.50

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Matjesfilet nach Hausfrauenart

mit Schmand,Zwiebelringen ,Essiggurken, Apfelwürfeln und Pellkartoffeln

22.50

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Zwischendurch

 

 

 

Schwarzwälder Schinkenbrettl

mit Landrauchschinken, Zwiebelschmalz, Käse und Essiggemüse

19.50

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Regenburger Wurstsalat

an würziger Sauce mit Essigurken, Frühlingszwiebeln und Käsestreifen

17.50

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Gaisburger Maultaschentopf

mit Spätzli, Gemüsestreifen und Röstzwiebeln in Rindsbouillon

21.-

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                            Spätzli-Gemüse-Pfanne

an Kräutersahne

24.50

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Zwei Stück Kalbfleischpflanzerl

mit Bajuwarischem Kartoffelsalat 

23.-

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Heisser Ofenfleischkäse

mit Bajuwarischem Kartoffelsalat 

 

21.50

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Gebackene Berchtesgadener Hochzeitswurst

mit Bajuwarischem Kartoffelsalat

23.-

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Knuspriges Pfaffenhofer Backhendlbrüsterl

mit Bajuwarischem Kartoffelsalat

 

29.-

 

 

 

 

Obendrauf

 

 

 

Bodenseerenkenfilets nach Müllerinnenart

mit Bratkartoffeln

34.50

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Elsässer Fischplatte

auf Rahmkraut mit Gartenkräutersauce und Bratkartoffeln

38.-

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Schwäbisches Pfändli

Schweinsfiletmedaillons mit Speckrahmsauce und herzhaften Spätzle

36.00

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Original Wienerschnitzel

mit handgeschnittenen Pommes Frites

44.50

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Schwäbischer Zwiebelrostbraten

auf Sauerkaurt mit Schupfnudeln

36.-

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Lendensteak vom Almochsen

mit Knoblauch und Kräutern gebraten,

Schupfnudeln und Broccoli

45.-

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Unsere Cordon bleu vom Freilandsäule

 

 

 

 

Das Badische

Schwarzwälder Rohschinken und Bergkäse

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Das Klassische

Gekochter Bauernschinken und Emmentalerkäse

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Das Appenzeller

Mostbröckli und würziger Appenzellerkäse

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Das Italienische

Veltliner Trockenfleisch und Gorgonzola

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Das Spanische

Chorizo und Manchegokäse

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Wählen Sie die Beilage nach Ihrer Lust und Laune

Spätzle,Pommes Frites, Schupfnudeln,

 Bajuwarischem Kartoffelsalat 

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34.50

 

 

 

 

 

 

 

 

  Auf Vorbestellung bereiten wir Ihnen gerne folgende Schmankerl zu:

 

 

 

ab vier Personen:

 

Herzhafte Spanferkelkeule

an Starkbiersosse mit Serviettenknödel

33.- pro Person

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Feiner Rindstafelspitz

in Gemüsebouillon mit Markknochen an Semmelkrensauce mit NeueKartoffeln

35.- pro Person

 

 

ab zwei Personen:

 

Herzhafte Schweinshaxen oder Schweinsstelzen

an Starkbiersauce mit Sauerkraut und Knödeln

28.50 pro Person